Những thức quà đặc trưng của hà nội vào mùa thu

Mùa thu Hà Nội luôn toát lên một vẻ đẹp khó cưỡng, gợi lên những cảm xúc sâu lắng nhưng mãnh liệt, nhờ ánh nắng nhẹ, làn gió hiu hiu và hương hoa trái phảng phất. Thu Hà Nội không chỉ quyến rũ bởi hương hoa sữa và lá vàng rơi, mà còn bởi nhiều nét đẹp giản đơn và tinh tế khác. Bên cạnh hương hoa sữa và không khí se lạnh, còn quyến rũ bởi những thức quà đặc trưng của Hà Nội vào mùa thu. Cốm xanh, sấu chín, chả rươi, và hồng ngâm là những món ngon mà thực khách có thể dễ dàng tìm thấy và thưởng thức trong những ngày thu tại thủ đô.

Khi ghé thăm Thủ đô Hà Nội vào mùa thu cùng Train Coffee, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những đặc sản sau đây nhé!

Những thức quà đặc trưng của Hà Nội vào mùa thu

Cốm làng Vòng – Đặc sản Hà Nội vào thu

Cốm làng Vòng từ lâu đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực mùa thu Hà Nội. Những hạt cốm dẻo thơm, vị ngọt nhẹ nhàng như sữa non, được gói trong lá sen và buộc bằng dây rơm nếp, mang lại một mùi hương dễ chịu. Ngoài cốm truyền thống, người Hà Nội cũng sáng tạo nên nhiều món ăn khác như chả cốm, xôi cốm, bánh cốm, chè cốm, làm phong phú thêm ẩm thực mùa thu của Thủ đô.

Chả rươi – Đặc sản Hà Nội vào thu

Những thức quà đặc trưng của hà nội vào mùa thu, mùa rươi tươi thường diễn ra ngắn ngủi vào khoảng cuối tháng 9 đầu tháng 10 theo lịch Âm. Chả rươi kết hợp vị ngọt đậm của thịt rươi với trứng gà, thêm vị thanh của vỏ quýt, hương thơm của lá gừng và lá lốt, tạo nên một hương vị khiến ai cũng phải thèm thuồng.

Ổi Đông Dư – Đặc sản Hà Nội vào thu

Vào mùa thu, những chiếc xe ổi Đông Dư xanh óng tỏa hương thơm trên các con phố Hà Nội, khiến ai đi ngang cũng không thể không nhắm mắt hít thở. Trồng trên đất phù sa ven sông Hồng, ổi Đông Dư có hương vị ngon hơn hẳn so với các loại ổi khác. Quả không quá to nhưng căng mọng, giòn và ngọt ngào, khi chín ổi thơm mềm, kích thích vị giác. Hương thơm từ cuống lá còn vương lại trên tay, khiến người ta không khỏi nhớ mãi. Ngày nay, ổi Đông Dư có thể được tìm thấy quanh năm nhưng lại thơm ngon nhất vào mùa thu ở Hà Nội.

Sấu chín – Đặc sản Hà Nội vào thu

Trái sấu chín vàng ươm vào mùa thu Hà Nội làm say lòng du khách như ly nước sấu chua mát lạnh trong những ngày hè nóng bức. Những quả sấu vàng óng như nắng hè, khiến ai chỉ nhìn thôi cũng phải ngất ngây. Vị ngọt thanh của sấu chín thay thế hoàn toàn vị chua chát của trái sấu non, kết hợp nhẹ nhàng với hương vị mặn của muối ớt. Đây là món ăn vặt không thể không thử khi đến Hà Nội vào mùa thu, với sự hòa quyện của vị ngọt dịu, chua nhẹ và một chút cay của ớt, tạo nên một hương vị vô cùng đặc biệt và hấp dẫn.

Đặc sản Hà Nội vào thu : Hồng xiêm Xuân Đỉnh và quả thị

Trong các đặc sản ẩm thực mùa thu Hà Nội, hồng xiêm Xuân Đỉnh mang hương vị ngọt ngào và thơm lừng. Chỉ khi mùa thu về, những quả hồng xiêm màu hồng đỏ, da mịn, thơm ngọt mới chín đúng mùa.

Ngày nay, nhiều người thích dùng hồng ngâm với vị giòn ngọt dễ ăn. Tuy nhiên, với các gia đình truyền thống, mâm cúng thắp hương vào những ngày mùa thu không thể thiếu quả hồng đỏ chín mọng. Mùa hồng rất ngắn, chỉ trong khoảng vài tuần trước và sau lễ Trung thu. Quả hồng màu đỏ cam tươi rói, như mang đến một mùa thu rực rỡ trên khắp các phố phường. Quả có vị ngọt dễ ăn, mềm mại, và khi thắp hương còn mang đến vẻ đẹp đa sắc màu cho mâm ngũ quả.

Còn quả thị không phải để ăn mà chỉ để ngửi, với hương sắc làm đẹp cho cuộc sống, lắng nghe dư vị của mùa thu hòa cùng hương thơm từ cây trái. Gánh thị thơm nồng xuất hiện giữa nội thành như một điều hiếm, lạ lẫm nhưng mang đầy hoài niệm, gợi lại ký ức về tuổi thơ êm đềm. Quả thị càng chín thì hương thơm càng nồng. Mùi hương dịu dàng của quả thị lan tỏa xa xôi, khiến người ta say đắm và dễ chịu. Ngày nay, để tìm được quả thị bán ở Hà Nội rất khó, thường phải lén lút vào những khu chợ truyền thống và thường chỉ có vào những ngày Rằm, mùng Một.

Bánh tôm – Đặc sản Hà Nội vào thu

Trong tiết trời thu se lạnh, bánh tôm nóng hổi là món quà đặc biệt hấp dẫn cả người dân và du khách, ghi dấu ấn trong ẩm thực của Hà Nội. Bạn có thể thưởng thức bánh tôm nổi tiếng ở Hồ Tây, hoặc có thể lựa chọn những chiếc bánh tôm thơm ngon và giá rẻ hơn tại khu Phủ Tây Hồ hoặc Hàng Bồ…

Bánh trung thu truyền thống – Đặc sản Hà Nội vào thu

Tiệm bánh trung thu truyền thống nổi tiếng nhất ở Hà Nội là tiệm Bảo Phương trên đường Thụy Khuê, luôn đông khách mỗi khi mùa thu về. Đã từ lâu, tiệm bánh này vẫn giữ nguyên phong cách sản xuất bánh trung thu theo truyền thống, với hương vị nướng và dẻo như ngày xưa. Bánh có nhân thập cẩm như hạt sen, lạp xườn và được bọc bởi lá chanh thái nhỏ, mang đến hương vị đậm đà của Tết Trung thu truyền thống cho mọi gia đình.

Cà phê đường tàu – Quà của người Hà Nội – Đặc sản mùa thu Hà Nội

Món quà của Hà Nội khi mà duy khách đến với Hà Nội. Chuyến tàu chất đầy những hạt cà phê rời ga với chuyến hàng trình sư mệnh giới thiệu vẻ đẹp cà phê, vẻ đẹp đất nước, con người Việt Nam tới bạn bè Quốc tế…

Lá vàng – Đặc sản mùa thu Hà Nội

Thu về, Hà Nội khoác lên mình bộ áo mới, với lá vàng rơi mang đến cảm giác thật lãng mạn và thơ mộng khi đi qua từng con phố. Trên những tuyến đường như Kim Mã, Nguyễn Tri Phương, Hoàng Hoa Thám, Phan Đình Phùng, Trần Phú,… bạn nhất định sẽ dừng bước để ghi lại những khoảnh khắc tuyệt đẹp như trong cảnh phim Hàn Quốc trong các tour khám phá miền Bắc.

Hoa sữa nồng nàn – Đặc sản Hà Nội vào thu

Một trong những “đặc sản” của mùa thu Hà Nội là hương hoa sữa lan tỏa khắp các phố phường. Hương thơm thoang thoảng hoặc ngào ngạt, phối hợp cùng không khí thu dịu mát của Hà Nội khiến du khách không thể quên. Buổi tối, dạo bước trên các con đường nổi tiếng với hoa sữa như Nguyễn Du, Bà Triệu, Quang Trung, Nguyễn Tri Phương, Quán Thánh, Trần Đại Nghĩa, Lê Đức Thọ,… để chiêm ngưỡng Hà Nội mùa thu thật tuyệt vời.

Hoa cúc – Đặc sản mùa thu Hà Nội

Hoa cúc là một trong những biểu tượng của mùa thu Hà Nội, xuất hiện trên các xe hoa rong ruổi khắp phố phường. Những bông cúc đẹp mê hoặc, mang đậm nét đẹp của mùa thu Hà Nội, khiến lòng người xao xuyến và bâng khuâng.

Thu về, Hà Nội không chỉ rực rỡ với lá vàng rơi và hương hoa sữa lan tỏa khắp phố phường, mà còn với những đặc sản ẩm thực như cốm làng Vòng, chả rươi, ổi Đông Dư và sấu chín. Đây là những món không thể thiếu, mang đậm hương vị và nét đẹp của mùa thu thủ đô.

Theo dõi chúng tôi để biết thêm thông tin:  Cà phê đường tàu